Пост

Сосновый мед и бальзам.

МЕД:

Ростки сосны собираем в тот момент, когда с них начинает облазить коричневая кожица. ВАЖНО!!! Иголки не должны успеть отклеиться от центра стебля!

2л банку наполняем на 3/4 сосновыми молодыми ростками.

Насыпаем 0.5 кг сахара и плотно закрываем крышкой.

Раз в день банку трясем и переворачиваем, чтобы сироп лучше растекся по всему объему и лучше растворял сахар. Банку поставить в тёплое темное место.

Через несколько дней, когда сахар полностью растворится, сцеживаем сироп через двойную марлю. Ростки оставляем в банке. Сосновый мед хранить в холодильнике в плотно закрытых бутылках. Можно добавить спирта для улучшения хранения. Очень полезная штука от простуды. Гугл в помощь.

БАЛЬЗАМ

В банку с ростками наливаем 1л спирта и 0,7 водки. Некоторые просто заливают самогоном. Раз в 2-3 дня трясем банку. Через 6 недель сливаем и смешиваем по вкусу с сиропом.

Рецепт прост как палка, но, если у вас на столе стоит эта настойка - никто ничего другого пить не будет. Только дайте попробовать.