Пост

КОДЕКС КРОХОБОРА

Добавьте в банку, где майонез остался только на стенках, винный уксус и любимые специи и хорошенько встряхните её. Получится заправка для салата.

Залейте опустевшую банку Nutella горячим молоком и встряхните. Получится горячий шоколад.

Когда масло или соусы в бутылках заканчиваются, переверните их вверх дном, чтобы максимально извлечь содержимое.

Разрезайте пластиковые упаковки, на стенках ещё много вкусного.

Если есть желание и возможность, самостоятельно собирайте и сушите/замораживайте грибы и ягоды.

Чай, расфасованный в пакетики, замените на листовой чай.

Вместо чая можно заваривать травы. Например, иван-чай, чабрец, мелиссу, мяту, листья и побеги смородины и малины, ромашку, липу.

Старайтесь не выбрасывать продукты. Из черствого хлеба можно сделать сухарики или гренки. Из остывшей каши – котлеты. Из скисшего молока – блины. Из творога с истекающим сроком годности – сырники и т.д.

Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.

Томатный сок можно приготовить из томатной пасты.

Домашний квас дешевле магазинного почти в 3 раза.

Не выливайте маринады из-под огурцов и помидоров. Они могут стать основой для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.

Сок, оставшийся после жарки мяса, может стать основой для соуса. Например, томатно-сметанного для голубцов.

Добавляйте в мясной фарш мелко измельченные овощи с нейтральным вкусом. Например, кабачки, цветную капусту, лук. Эта хитрость позволит приготовить больше котлет из меньшего количества мяса, при этом котлеты (тефтели, фрикадельки) получатся более сочными и вкусными.

Из панцирей креветок можно приготовить вкуснейшее креветочное масло по французскому рецепту.

Используйте воду, в которой варился очищенный картофель, для приготовления супа. Этой же водой вместо молока можно развести картофельное пюре.

Продолжение следует…

И напоследок: экономия – дело добровольное. Воспринимайте ее не как наказание, а как вид спорта, тренирующий смекалку, дисциплину и кулинарные навыки.