Пост

Готовим "Сахарный пирог"

Ингредиенты:

- Мука пшеничная высшего сорта 240 г.

- Масло сливочное 170 г.

- Сахар 200 г.

- Разрыхлитель теста 10 г.

- Яйцо куриное 2 шт.

- В миску насыпать 120 гр. сахара. Добавить 120 гр. сливочного масла. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру и стало мягким.

- Взбить масло с сахаром в блендере. Если у вас нет блендера, вы можете просто тщательно растереть масло с сахаром деревянной ложкой. Добавить яйца.

- Хорошо перемешать сахарно-масляную массу с яйцами венчиком. Добавить просеянную муку (140 гр.) с разрыхлителем. Перемешать тесто до гладкости и однородности.

- Теперь готовим сахарную крошку. В миске смешать 100 гр. муку, 80 гр. сахара и 50 гр. холодного сливочного масла. Измельчить массу в блендере до состояния крошки.

- Форму для пирога смазать маслом. Вылить тесто, сверху посыпать сахарной крошкой. Выпекать пирог в духовке при 190 градусах 40-45 минут.

Рецепт "Сахарный пирог" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.