Пост

Бариста заваривает кофе в аэропрессе.

• Сперва заполняю колбу на треть. Размешиваю и оставляю на полминуты. Предсмачивание, делается для избавления от излишков углекислого газа.
• Затем доливаю до полной и держу ещё минуту. Собственно, заваривание.
• Накрываю фильтром, предварительно смочив его горячей водой. Смачивать фильтр желательно, чтоб избавить кофе от запаха бумаги. Я делаю это ещё до начала заваривания.
• Переворачиваю аэропресс, ставлю на кружку и продавливаю поршень с таким расчётом, чтоб закончить процесс ещё через полминуты.

Кофе готов!