Пост

Доброй субботы) это фото буквально пахнет булочками)

Для меня запах дрожжевого теста - запах детского счастья.

Бабушка замешивала тесто вручную, в десятилитровом ведре, ставила его на плиту подходить, осаждала длинной палкой, встав на табуретку.

Потом эта огромная, так и норовящая сбежать масса вываливалась на стол и превращалась в пироги - с капустой, с яблоками, в веночки с маком и сахаром.

Это преподносилось как какое-то таинство. Особая мука, особые дрожжи, особое молоко, правильно взбитые яйца, особое ведро 😂.

Это было настолько эксклюзивно, что обе дочери моей бабушки не умели готовить дрожжевое тесто. Почему? Потому что им постоянно говорили, что у них руки не из того места растут и они не чувствуют дрожжи.

А потом выросла я, которая из детства вынесла этот удивительный запах пирогов, как счастливое воспоминание, и хотела изо всех сил снова его почувствовать. Порылась в учебнике биологии, раздел "Жизнь дрожжей", вспомнила физику за седьмой класс и вуаля, создала идеальные условия для подъема теста.

Теперь я мастер в этом деле на зависть всех родственников и соседушек, которые пытаются выведать у меня секретный секрет моих пирожков. А секрета никакого нет. Только вера в себя, знания, смелость, анализ информации и правильные выводы.

Есть ли в вашей жизни что-то такое, что вам очень хочется сделать, но страшно, потому что вам когда-то кто-то внушил, что это слишком сложно, эксклюзивно или нужны особые таланты?