Двуногого кулинаррра пост:
Итак, середина лета, и, пожалуй каждый слышал сакрально-экзистенциальный вопрос "Кабачок хочешь?
Сегодня попробуем приготовить что-то простое, но оригинальное. Кабачок на гриле. Нигде специально рецепт не искал - на авторство совершенно не претендую.
Нарезаем полосками, поливаем маслом, добавляем приправы, смешиваем. В кастрюле - вкуснейший соус после засолки сала.
Не люблю жечь в мангале. Чистые горячие угли - больше жара, меньше золы.
Дальше - стандартная технология.
Что по качеству? Дети съели почти все, а они те ещё привиреды. Нарезать лучше большими тонкими ломтями во избежание потерь. Как гарнир - идеально.